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  • GHIACCIA DECOR

    Utilizzo: mix per ghiaccia per decorazione veloce da preparare e facile da colorare
    Caratteristiche tecniche: prodotto in polvere da miscelare in planetaria con acqua; le istruzioni sono riportate in etichetta. L’assenza di albume d’uovo evita l’ingiallimento e la presenza di carica batterica
    Gusto: neutro
    Claim: Prodotto approvato dall'Associazione Italiana Celiachia

     

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  • HYFOAMA DS

    E' un prodotto a base di proteine del latte. Possiede eccellenti proprietà montanti in soluzioni zuccherine sia calde che fredde.

     

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  • INDURENTE

     Utilizzo: preparato da aggiungere alle paste modellabili/di zucchero per ottenere delle decorazioni tridimensionali che mantengono inalterata nel tempo la forma data. Le istruzioni per l’uso sono indicate nell’etichetta
    Caratteristiche tecniche: prodotto in polvere
    Gusto: neutro



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  • ISOMALT

    SEMOLATO E953

    Utilizzo: Semilavorato per la lavorazione dello zucchero artistico, colato, soffiato e tirato. Colorabile nella massa è cristallino, di sapore dolce e senza retrogusto.
    MATERIALE GREZZO: Barbabietola

     

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Linea Deco'

Forse non tutti sanno che…la Ghiaccia Decor è un mix in polvere, senza albume d’uovo, che idratato diventa un’ottima ghiaccia per la decorazione. I vantaggi dell’assenza di albume d’uovo sono notevoli in quanto la Giaccia Decor non ingiallisce e non sviluppa carica batterica e conseguenti cattivi odori. L’indurente, invece, è un preparato da aggiungere alle paste modellabili per ottenere decorazioni tridimensionali che mantengono inalterata nel tempo la forma data.



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